Le plasma a un rôle majeur, celui de transporter des substances d'un point à un autre du corps, comme :
- Des molécules Alimentaires (Glucose, lipides, ion, acides aminés)
- Des déchets du métabolisme (Urée, acide urinique, bilirubine)
- Des molécules protectrices de l'organisme
- Des molécules messagères permettant la communication entre les organes (hormones)
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