Substance organique spécialisée, l'enzyme est composée de polymères d'acides aminés et fonctionne comme catalyseur pour réguler la vitesse des nombreuses réactions chimiques intervenant dans le métabolisme des organismes vivants.
En 1949, pour répondre aux besoins de plasma pour soigner les ouvriers brulés dans l'explosion d'une usine à Vincennes, le CNTS, qui vient d'être créé, ouvre sa première antenne de collecte mobile, installée à la mairie.