Substance organique spécialisée, l'enzyme est composée de polymères d'acides aminés et fonctionne comme catalyseur pour réguler la vitesse des nombreuses réactions chimiques intervenant dans le métabolisme des organismes vivants.
Autres Définitions : Anémie - Anhydrase carbonique - Anonymat - agglutinine - agglutinogène - albumine - albunime - anticorps - antigène - artère - Bénévolat - bilirubine - Chimiotactisme - Cytogénétique - cabrol - coagulation - Don du Sang - diapédèse - Erythrocyte - enzyme - enzyme - érythropoïèse - Fibrinogène - Gammaglobuline - Glucose - Glycoprotéine - Granulocytes - granulome - Hématopoïèse - Hématose - HLA - Hormone - hémostase - héparine - histamine - Immunoglobuline - ion - Leucocyte - Leucocytopoïèse - Lymphocytes - leucocytopoïèse - Micron - Monocytes - métabolisme - nécrose - Plasma - pH - phagocyter - phagocytose - plasmocyte - pseudopode - Sang - Solidarité - Stérile - Système HLA - sérotonine - Thrombocyte - thymus - Urée - vacuole - veine - volontariat -
En 1909, l'Allemand Eloïs Alzheimer décrit la démence sénile qui porte aujourd'hui son nom.